Лимон – це універсальний фрукт, який додає свіжості і смаку до багатьох страв та напоїв. Але часто трапляється так, що після покупки плоди швидко підсихають і стають менш соковитими. Щоб уникнути цього, варто знати кілька простих правил правильного зберігання. Вони допоможуть зберегти лимони надовго та без втрати смаку.
Найбільш ефективний спосіб – тримати цитрусові в холодильнику
У прохолоді вони можуть залишатися свіжими в кілька разів довше, ніж за кімнатної температури. У звичайних умовах лимон починає висихати вже за кілька днів, а в холодильнику плоди зберігають соковитість тижнями. Найкраще розміщувати їх у відділенні для овочів та фруктів.
Ще одна порада стосується використання лимонів. Якщо фрукт став твердим і з нього складно видавити сік, можна скористатися простим прийомом: перед вичавлюванням покладіть лимон у мікрохвильову піч на 20-30 секунд. Після цього м’якуш стане більш податливим, і соку вийде значно більше. Важливо лише не перегрівати фрукт, аби не втратити його свіжість.
Такий спосіб стане у пригоді особливо тоді, коли ви зберігаєте лимони у холодильнику. Плоди, що охолоджуються, зазвичай твердіші, але після короткого нагрівання вони легко віддають сік.