Яблука вважають хорошим джерелом клітковини, проте деякі фрукти та ягоди містять її значно більше. Наприклад, у чашці маракуї налічується 24,5 г клітковини, тоді як в одному яблуці середнього розміру — близько 4,8 г.
Про це пише Verywell Health .
Клітковина допомагає підтримувати нормальну роботу кишківника, сприяє тривалішому відчуттю ситості та є важливою складовою збалансованого харчування. Вона міститься в багатьох рослинних продуктах, тому отримувати її можна не лише з яблук, а й з інших фруктів та ягід.
Найбільше клітковини серед дев’яти наведених продуктів містить маракуйя. В одній чашці цього тропічного фрукта — приблизно 24,5 г клітковини. Така порція майже забезпечує нижню межу рекомендованого добового споживання для більшості дорослих, що становить близько 25–35 г. Маракуйя також містить вітаміни А і С.
Друге місце посідає гуава — приблизно 8,9 г клітковини на чашку. Це майже вдвічі більше, ніж в одному яблуці середнього розміру. Гуава також вирізняється високим вмістом вітаміну С, якого в ній більше, ніж в апельсині.
Серед ягід одним із найбагатших джерел клітковини є малина. В одній чашці міститься близько 8 г. Окрім клітковини, малина забезпечує організм антиоксидантами, вітамінами та мінералами.
Дещо менше клітковини містить ожина — приблизно 7,6 г на чашку. Вона також багата на антиоксиданти та інші поживні речовини. Завдяки цьому ожина може стати одним із фруктових продуктів, які допомагають урізноманітнити раціон.
Ще один варіант — дика чорниця. У чашці цих ягід міститься близько 6,2 г клітковини. За наведеними даними, дика чорниця має більше клітковини та антиоксидантів, ніж культивовані сорти. Вона також містить вітаміни С і К та флавоноїди.
Серед звичних фруктів яблуко за вмістом клітковини випереджає груша. Один плід середнього розміру містить приблизно 5,5 г клітковини. Груші також містять вітамін С та інші антиоксиданти.
Водночас свіжі груші варто відрізняти від консервованих у солодкому сиропі. Через доданий цукор така консервація може мати інший поживний склад, тому під час вибору продукту важливо звертати увагу на склад заливки.
Ківі також належить до фруктів із високим вмістом клітковини. В одній чашці міститься приблизно 5,4 г. Крім того, ківі є джерелом вітаміну С та інших поживних речовин.
За наведеними даними, вживання ківі разом зі шкіркою може збільшити кількість отриманої клітковини приблизно на 50%. Перед цим плід потрібно ретельно вимити. Якщо шкірка неприємна на смак або спричиняє подразнення, її можна не їсти.
Один грейпфрут містить близько 5 г клітковини. У ньому також є вітаміни А і С, а частка води перевищує 91%. Завдяки цьому фрукт може бути одним із продуктів, які допомагають отримувати рідину з їжі.
Проте грейпфрут взаємодіє з деякими лікарськими препаратами. Людям, які регулярно приймають ліки, варто перевірити сумісність цього фрукта зі своїм лікуванням.
Завершує дев’ятку авокадо. Половина чашки його м’якоті містить приблизно 5 г клітковини. На відміну від більшості солодких фруктів, авокадо містить порівняно мало вуглеводів, зате багате на ненасичені жири та вітамін Е.
Наведені показники стосуються різних порцій: для частини продуктів вказано вміст клітковини в чашці, а для яблука, груші та грейпфрута — в одному плоді. Тому під час порівняння варто враховувати не лише кількість клітковини, а й розмір порції, яку людина зазвичай з’їдає.