Чудовим варіантом вечері буде запечена риба. Продукт можна поєднати з різними улюбленими овочами, а також додати ніжний соус. Для того, щоб страва вийшла поживною, потрібно все запекти.
Ідея приготування запеченої риби з овочами на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки foodblog kristi в Instagram.
Інгредієнти:
- філе товстолоба – 800 г
- сметана – 2 ст.л.
- гірчиця – 0,5 ст.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
- часник – 4 зубчика
- сіль, перець, сушені томати, базилік
Овочі:
- картопля – 4 шт.
- морква – 1 шт.
- перець – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- сіль, перець, італійські трави
- рослинна олія
Спосію приготування:
1. Зробити надрізи на філе товстолоба.
2. Для соусу зʼєднати сметану, гірчицю, лимонний сік, часник, сіль та спеції.
3. Змастити рибу з усіх сторін.
4. Перекласти на деко, застелене силіконізованим пергаментом. Якщо у вашій духовці картопля зазвичай готується більше години, тоді попередньо відваріть її до напівготовності.
5. Картоплю і моркву ріжемо на невеликі кружальця, всипаємо у миску. Додаємо перець і цибулю. Всипаємо сіль, перець, італійські трави. Вливаємо олію, перемішуємо і додаємо до риби.
6. Запікати за температури 190 градусах 40-50 хвилин (орієнтуйтесь по своїй духовці). Періодично можна перевертати овочі.