Лютневий удар по гаманцях: продукти в Україні знову дорожчають

Вартість продуктів у лютому знову зросте. Про це розповідає аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка. За словами експерта, українцям слід готуватися до підвищення цінників у торговельних мережах на 3–5%. Передусім подорожчання обумовлене відключеннями світла та аномальним похолоданням.

Про це повідомляє видання informator.ua.

Отож, як зазначає аналітик, наразі українському бізнесу через обмеження електрики доводиться активно використовувати альтернативні джерела енергії. Відтак у підприємців з’явилися додаткові видатки, які позначаються на собівартості продукції. Не виключає аналітик й росту цін на імпортовану продукцію.

“Подорожчання імпортних продуктів можливе через зростання курсу долара та євро в січні. Також вплив має сезонний фактор”, — зазначає Максим Гопка.

Зокрема, сезонні чинники поточного місяця впливатимуть на вартість овочів. Пропозиція якісних овочів вітчизняного виробництва скорочується через зниження їхніх запасів. Отож слід очікувати помірного подорожчання.

Водночас молокопереробка потребує значних обсягів електроенергії. Електрика необхідна як для виробництва молочної продукції, так і для її зберігання. Відповідно, в умовах енергодефіциту ціни на цю групу товарів також зростатимуть.

Попри виявлення у деяких регіонах України спалахів африканської чуми свиней та ускладнення виробництва через енергодефіцит, закупівельні ціни на свинину знизилися. Максим Гопка пояснює таку тенденцію сезонним зниженням попиту на м’ясо.

Водночас подешевшала свинина й у торговельних мережах. Зокрема, середня вартість свинячої лопатки наразі сягає 223 гривні за кілограм — на 3% менше, ніж у січні. Грудинку ж наразі в середньому можна придбати за 213 гривень, що свідчить про її подешевшання протягом місяця на 5%.

Як пояснює Максим Гопка, ключовим фактором, який провокуватиме подорожчання продуктів у лютому, буде зростання вартості енергоносіїв. Через використання альтернативних джерел електроенергії витрати на виробництво продукції зростають. Водночас наразі в Україні дорожчає й пальне, що підвищує видатки бізнесу на логістику.