Відключення світла: що буде з цінами на курятину та яйця

Росія не припиняє ракетні атаки по об’єктах критичної інфраструктури та житловим будинкам мирних мешканців. Відсутність стабільного енергопостачання може негативно вплинути на виробництво м’яса птиці та яєць. Виконавчий директор Асоціації птахівників України Сергій Карпенко розповів виданню Agronews, що буде з цінами на курятину та яйця та чи можуть подорожчати ці продукти.

Він зазначив, що виробництво м’яса птиці та яєць дуже чутливе до стабільного електропостачання.

«Використання альтернативних джерел забезпечення електроенергією негативно відображається на собівартості яєць і м’яса птиці. Постійне відключення електроенергії стає загрозою не лише для виробництва продукції, а й взагалі для подальшого існування галузі птахівництва та продовольчої безпеки держави», – сказав експерт.

Карпенко підкреслив, що відключення світла загрожує втратами поголів’я та зростанням собівартості продукції.

«Інкубація, а потім і вирощування молодняку курей-несучок, потребує чіткого дотримання технологічних показників утримання птиці впродовж чотирьох місяців, чого неможливо досягти без забезпечення стабільного та безперебійного постачання електроенергії. Використання резервних джерел живлення не лише суттєво збільшують собівартість виробництва продукції, а й збільшують ризики втрати поголів’я птиці внаслідок можливих збоїв у їх роботі», – йдеться у повідомленні.

За словами Карпенка, ще суворіші вимоги є до забезпечення електроенергією у виробників м’яса птиці, яка необхідна для інкубації, протягом всього технологічного циклу вирощування, забою птиці, переробки, зберігання та доставки готової продукції споживачам.

Він додав, що виробництво комбікормів для годівлі птиці не зовсім ще адаптовано до функціонування при відключені електроенергії. Обладнання комбікормових заводів не може працювати стабільно на дизель-генераторах, що ставить під загрозу збереження поголів’я.

«Потужне обладнання комбікормових заводів вимагає певної напруги для його запуску та роботи, забезпечення всіх пов’язаних процесів виготовлення комбікорму згідно раціонів, чого дизель-генератори забезпечити просто не здатні. Неможливість виготовити комбікорм ставить під загрозу неминучої втрати поголів’я птиці», – підкреслив експерт.

Карпенко зауважив, що використання альтернативних джерел електроенергії може призвести до здорожчання продукції птахівництва на 15-20%

«В структурі собівартості продукції птахівництва електроенергія займає від 7 до 12%, а деяких видів продукції – до 30%. Однак варто розуміти, що виробництво продукції птахівництва складається з різних етапів, а тому на кожному з них ми матимемо збільшення вартості складових і відповідно собівартість кінцевої продукції галузі буде зростати в «геометричній прогресії», – сказав він.

Виконавчий директор Асоціації птахівників України пояснив, що для галузі основним негативним наслідком стане здорожчання комбікорму, який займає найбільшу частку в собівартості продукції птахівництва і у його виробництві використовується електроенергія. Також, буде ланцюгова реакція по збільшенню вартості і інших складових, які формують собівартість виробництва м’яса птиці і яєць.

За його словами, птахівники вже скорочують плани посадок, що означає менший обсяг виробництва та потенційне подорожчання курятини й яєць уже в найближчі місяці.

«В зв’язку з критичною ситуацією по забезпеченню електроенергією, виробники продукції птахівництва, в першу чергу виробники м’яса птиці, переглядають та коригують в сторону зменшення свої плани посадки, що в подальшому призведе до скорочення обсягів виробництва, експорту продукції та податкових надходжень до бюджетів всіх рівнів. Скорочення виробництва в довгостроковій перспективі може призвести до ще більшого зростання цін на продукцію птахівництва», – резюмував експерт.