Капуста – дуже простий, але при цьому смачний і корисний овоч, який може бути основою для салатів, а також закусок. Варто зазначити, що капуста найкорисніше – саме у квашеному вигляді.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного осіннього салату з капусти, з перцем і цибулею.
Інгредієнти:
- капуста велика
- перець червоний 3-4 шт
- морква 2-3 шт
- цибуля 2-3 шт
- сіль 50 г
- цукор 100 г
- олія 150 мл
- оцет 80 мл
Спосіб приготування:
1. Шаткуємо капусту, додаємо нарізаний соломкою перець, натерту моркву та цибулю.
2. Додаємо сіль, цукор, олію та оцет.
3. Усе добре перемішуємо.
4. Викладаємо салат у банки, накриваємо кришками і зберігаємо в холодильнику, можна їсти вже наступного дня.