Кекс із грушами: рецепт повітряної випічки

Коли хочеться потішити себе та близьких чимось особливим, приготуйте повітряну випічку зі смаком груш.

Кекс виходить ніжним, а шматочки груш і спеції надають йому соковитості та аромату.

Інгредієнти

груші – 3 шт.борошно пшеничне – 200 гяйця курячі – 2 шт.цукор – 150 голія – 120 мл + для змащування формирозпушувач – 1 ч. л.кориця мелена – 1 ч. л.горіх мускатний мелений – ½ ч. л.сільпелюстки мигдальні – 1,5 ст. л.

1. Груші очистьте, видаліть серцевину та наріжте дрібними кубиками.
2. Борошно просійте з розпушувачем.
3. Яйця з цукром збийте міксером до пухкої піни. Влийте рослинну олію, викладіть груші, всипте борошно, сіль, корицю, мускатний горіх і добре перемішайте лопаткою.
4. Форму змастіть олією, вилийте до неї тісто, посипте зверху мигдальними пелюстками.
5. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 45–50 хвилин.

Поради:

• Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою або зубочисткою.