Як смачно приготувати рибу з овочами на вечерю: рецепт страви в духовці

Чудовим варіантом вечері буде запечена риба. Продукт можна поєднати з різними улюбленими овочами, а також додати ніжний соус. Для того, щоб страва вийшла поживною, потрібно все запекти.

Ідея приготування запеченої риби з овочами на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки foodblog kristi в Instagram.

Інгредієнти:

• філе товстолоба – 800 г
• сметана – 2 ст.л.
• гірчиця – 0,5 ст.л.
• лимонний сік – 1 ст.л.
• часник – 4 зубчика
• сіль, перець, сушені томати, базилік

Овочі:

• картопля – 4 шт.
• морква – 1 шт.
• перець – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• сіль, перець, італійські трави
• рослинна олія

Спосію приготування:

1. Зробити надрізи на філе товстолоба.

2. Для соусу зʼєднати сметану, гірчицю, лимонний сік, часник, сіль та спеції.

3. Змастити рибу з усіх сторін.

4. Перекласти на деко, застелене силіконізованим пергаментом. Якщо у вашій духовці картопля зазвичай готується більше години, тоді попередньо відваріть її до напівготовності.

5. Картоплю і моркву ріжемо на невеликі кружальця, всипаємо у миску. Додаємо перець і цибулю. Всипаємо сіль, перець, італійські трави. Вливаємо олію, перемішуємо і додаємо до риби.

6. Запікати за температури 190 градусах 40-50 хвилин (орієнтуйтесь по своїй духовці). Періодично можна перевертати овочі.