Яке м’ясо найкорисніше: ви здивуєтеся, коли дізнаєтесь

Медичні експерти називають яловичину одним із найкорисніших видів м’яса завдяки своїй високій поживній цінності.

Дієтологи підкреслюють, що серед поширених видів м’яса яловичина забезпечує найкращий баланс білка, жиру та основних поживних речовин.

Яловичина особливо багата на білок – приблизно 25 грамів на 100 гр м’яса. Цей білок містить усі незамінні амінокислоти, необхідні організму людини, і засвоюється та використовується легше, ніж білок з інших видів м’яса.

Регулярне вживання яловичини сприяє зміцненню імунної системи, підтримці загального стану здоров’я та зниженню ризику розвитку деяких захворювань.

Порівняно зі свининою та бараниною, яловичина містить менше жиру та холестерину, що робить її відповідним варіантом для людей, які стежать за рівнем холестерину в крові. Крім того, яловичина багата креатином – з’єднанням, що сприяє зростанню м’язів та покращує когнітивні функції.

Крім білка та креатину, яловичина містить ряд необхідних мінералів, таких як калій, цинк, магній та залізо. Вона також є цінним джерелом вітамінів групи B, включаючи ніацин, вітамін B1 та рибофлавін, які сприяють енергетичному обміну та спільній роботі організму.

Завдяки своєму багатому харчовому профілю яловичина, як і раніше, настійно рекомендується для збалансованого харчування та підтримки фізичного та когнітивного здоров’я.