Грейпфрут – це яскравий цитрусовий фрукт, який поєднує в собі свіжість, кислинку та користь для здоров’я. Його часто обирають ті, хто прагне зміцнити імунітет, підтримувати вагу та покращити обмін речовин.
Попри свою популярність, навколо грейпфрута існує чимало суперечок – від модних дієт до застережень лікарів. Тож настав час розібратися, у чому полягають справжні переваги цього фрукта і чи варто додати його до щоденного раціону. Більше про це пише eatthis.com.
Чи справді грейпфрут такий корисний?
Грейпфрут – це низькокалорійний, але надзвичайно поживний фрукт, багатий на клітковину, вітаміни та мінерали. Він може допомогти контролювати апетит, підтримувати травлення й сприяти нормальному обміну речовин. Проте, як і у випадку з будь-яким іншим продуктом, певні нюанси варто враховувати.
Багато готових продуктів із грейпфрутом – наприклад, фруктові чашки чи консерви – містять доданий цукор, який зменшує користь свіжого фрукта. Крім того, грейпфрут став головним символом популярної у 1930-х роках “Голлівудської дієти”, яка обіцяла швидке схуднення завдяки “жироспалювальним” властивостям фрукта. Однак наукових доказів цієї теорії немає – грейпфрут справді поживний, але ніяким “чарівним” спалювачем жиру не є.
Взаємодія грейпфрута з ліками
Грейпфрут може впливати на засвоєння певних медикаментів. “Цей фрукт взаємодіє з багатьма препаратами, через що ліки можуть діяти слабше або, навпаки, надто сильно”, – пояснює дієтолог Ніколь Ліндель.
За її словами, грейпфрут може блокувати ферменти, які потрібні для розщеплення деяких препаратів, зокрема засобів для зниження холестерину. Також небажано поєднувати цей фрукт зі статинами, антигістамінними засобами, заспокійливими препаратами чи кортикостероїдами. Якщо ви регулярно приймаєте ліки, перед тим як включити грейпфрут у раціон, варто порадитися з лікарем.
7 головних переваг вживання грейпфрута
1. Підтримує імунну систему
Грейпфрут – справжнє джерело вітаміну С. У 100 грамах свіжого рожевого або червоного фрукта міститься понад 30 мг цього вітаміну. Один середній грейпфрут може забезпечити добову норму вітаміну С, який зміцнює імунну систему та допомагає боротися з вірусами й бактеріями. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, доводить, що вітамін С також сприяє швидшому одужанню від респіраторних інфекцій.
2. Може знизити інсулінорезистентність
Дієтолог Габріела Баррето зазначає: дослідження в журналі Journal of Medicinal Food показало, що вживання половини грейпфрута перед їжею допомагає знизити рівень глюкози після прийому їжі та покращує чутливість до інсуліну. Це може бути корисним для людей із ризиком розвитку діабету 2 типу.
3. Допомагає підтримувати рівень калію
В одній чашці грейпфрута міститься приблизно 300 мг калію – майже стільки ж, скільки у банані.
“Калій – це головний електроліт, який регулює баланс рідин, підтримує роботу серця, м’язів і нервової системи”, – пояснює Баррето.
Регулярне вживання продуктів із калієм допомагає знижувати тиск, тому грейпфрут може бути корисним для людей із гіпертонією.
4. Сприяє виробленню колагену
Завдяки високому вмісту вітаміну С грейпфрут стимулює природне утворення колагену, який підтримує пружність шкіри, міцність кісток і судин.
“Колаген становить приблизно 30% усієї кісткової структури та є важливою складовою сухожиль і зв’язок”, – додає Баррето.
Регулярне споживання грейпфрута допомагає уповільнити природне зниження рівня колагену, що відбувається з віком.
5. Підтримує здоров’я серця
Дієтолог Бріанна Вудс зазначає, що грейпфрут містить клітковину, калій і антиоксиданти, які сприяють здоров’ю серцево-судинної системи.
Дослідження, проведене Національною медичною бібліотекою США, показало: регулярне вживання грейпфрута пов’язане зі зниженням ризику ішемічної хвороби серця та інсульту.
6. Сприяє контролю ваги
Хоча грейпфрут не спалює жир напряму, він є ситним і низькокалорійним продуктом, що допомагає контролювати апетит і споживання калорій. Завдяки великій кількості клітковини цей фрукт дозволяє довше почуватися ситим – тому його часто рекомендують людям, які прагнуть схуднути здоровим шляхом.
7. Покращує засвоєння заліза
Один грейпфрут містить близько 64% добової норми вітаміну С, який необхідний для ефективного засвоєння заліза.
“Залізо допомагає переносити кисень до клітин через еритроцити, тому достатня його кількість важлива для енергії та нормальної роботи організму”, – пояснює Баррето.