Восени українців чекає нова хвиля подорожчання продуктів. Найпомітніше за останній рік зросли ціни на гречку, а у вересні різко змінилася ситуація з яйцями. Експерти також прогнозують подальше подорожчання молочної продукції та м’яса.
Про це пише УНІАН.
На ціни одночасно впливають сезонні фактори, витрати на зберігання продукції, логістика та наслідки російських атак на склади торговельних мереж.
За підрахунками Мінагро, лише перебудова ланцюгів постачання може додавати близько 2,5% до вартості товарів.
Ще одним фактором стало блокування Чорноморських портів. Через нього Україна експортує менш як половину звичних обсягів аграрної продукції.
Водночас накопичення зерна та іншої аграрної продукції всередині країни поки частково стримує внутрішні ціни.
Молочна продукція за рік подорожчала приблизно на 14%. Найпомітніше зросла вартість молока.
Наприклад, молоко «Ферма» жирністю 2,5% у Novus подорожчало з 59,99 до 74,99 грн, в АТБ — з 58,9 до 65,2 грн, а в «Сільпо» — з 64,49 до 67,49 грн.
Сметана залежно від бренду та магазину додала приблизно 7–13 грн за упаковку, кефір — 4–9 грн.
Вершкове масло подорожчало значно менше. Деякі позиції залишилися майже на рівні минулого року.
Керівник аналітичного відділу УКАБ Максим Гопка прогнозує, що восени молочна продукція може додати ще приблизно 13–15%.
Сильніше це може позначитися на маслі, сирах та продуктах із великою часткою молочної сировини.
Найбільший стрибок серед базових продуктів показала гречка.
У Novus упаковка крупи «Хуторок» вагою 800 г подорожчала з 47,99 до 104 грн.
У «Сільпо» кілограм гречки «Ситий двір» зріс у ціні з 47 до 109 грн, а «Премія» — до 139 грн, додавши 78 грн.
В АТБ окремі дешевші марки гречки, які ще на початку вересня були на полицях, зникли. Серед доступних позицій залишалася гречана ядриця Attuale по 102,9 грн за кілограм.
Виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий пов’язує ситуацію з ажіотажем, завершенням сезону та недостатньою пропозицією крупи.
За його словами, нового врожаю має вистачити до зими, однак істотного зниження цін він не очікує.
Макаронні вироби за рік змінилися в ціні набагато менше.
У «Сільпо» та Novus окремі популярні позиції залишилися на торішньому рівні. В АТБ частина макаронів подорожчала на кілька гривень.
Борошно, навпаки, продовжує дорожчати, хоча внутрішні ціни на зерно знизилися.
Директор спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський пояснює це витратами між виробником і кінцевим покупцем — передусім логістикою та безпекою.
Помітно зросла і вартість соняшникової олії.
Нерафінована олія «Щедрий Дар» об’ємом 0,85 л в АТБ подорожчала з 83,18 до 98,97 грн, у «Сільпо» — з 81,99 до 109 грн, а в Novus — з 83,99 до 106 грн.
Рафінована «Олейна» такого самого об’єму в окремих мережах додала за рік до 19 грн.
На вартість олії, крім ціни насіння соняшнику, впливають витрати на переробку, електроенергію, зарплати, упаковку, транспортування та зберігання.
Найшвидше у вересні почали дорожчати яйця.
На початку місяця їхні ціни ще були близькими до минулорічних або навіть нижчими, але за кілька тижнів окремі позиції додали 10–20 грн.
У Novus яйця «Квочка» XL зросли з 80,99 грн на початку вересня до 94,99 грн.
У «Сільпо» ціна на такий десяток піднялася до 116,63 грн, хоча на початку місяця становила 98,44 грн.
В АТБ «Квочка Домашні» подорожчали з 75,9 до 87,9 грн.
За оцінкою УКАБ, за вересень яйця можуть додати близько 10%, а до кінця осені їхня ціна може зрости сумарно на 15–25%.
Причинами називають скорочення сезонної пропозиції від домогосподарств, зменшення світлового дня та стабільний попит.
Відносно стабільними восени можуть залишатися овочі борщового набору завдяки надходженню нового врожаю.
Після завершення масового збору на ціни сильніше впливатимуть витрати на зберігання та втрати продукції.
М’ясо, за прогнозом Максима Гопки, також дорожчатиме, але повільніше. У вересні можливі коливання в межах 3–4%, а за всю осінь — зростання приблизно до 8%, якщо не виникне додаткових проблем із виробництвом.