Після 60 років особливо важливо отримувати достатньо білка, омега-3 жирних кислот, вітаміну D, кальцію та вітаміну B12. Одним із простих способів доповнити раціон цими речовинами є жирна морська риба, зокрема лосось, скумбрія та сардини.
Про це пише BBC Good Food.
Лосось цінують за високий вміст омега-3 жирних кислот EPA і DHA. Вони пов’язані з підтриманням роботи серцево-судинної системи та можуть допомагати підтримувати нормальний рівень тригліцеридів у крові.
Крім того, лосось є джерелом повноцінного білка та вітаміну D. Останній необхідний для нормального обміну кальцію і підтримання кісткової тканини.
Для раціону не обов’язково обирати лише свіжу рибу. Консервований лосось також може бути доступнішим способом регулярно отримувати корисні поживні речовини.
Скумбрія містить омега-3, білок і селен. Для людей старшого віку вона може бути корисною як частина раціону, орієнтованого на підтримання здоров’я серця.
Найкраще скумбрію запікати або тушкувати. Копчені варіанти радять їсти рідше через високий вміст солі.
Сардини поєднують білок, омега-3, вітамін D і кальцій. Особливо це стосується консервованих сардин, які часто їдять разом із м’якими кісточками.
Саме кісточки можуть бути додатковим джерелом кальцію. Тому сардини можуть стати практичним варіантом для людей, які отримують недостатньо кальцію з молочних продуктів.