Сертифікована дієтологиня Тара Коллінгвуд назвала приховані запальні продукти, які змушують набирати вагу на животі, пише eatthis.com.
За її словами, ця їжа сприяє хронічному запаленню, резистентності до інсуліну та гормональному дисбалансу.
Їжа, від якої росте живіт: список продуктів
Ось які 8 ультразапальних продуктів назвала дієтологиня:
Рафіновані вуглеводи (білий хліб, макарони, випічка). Це сильно перероблені продукти, які позбавлені клітковини і поживних речовин. Вони підвищують рівень цукру в крові, збільшують накопичення жиру (особливо вісцерального жиру на животі) і викликають запалення.
Доданий цукор (газована вода, цукерки, випічка). Також призводить до утворення жиру на животі. Надмірне споживання фруктози може призвести до ожиріння печінки, резистентності до інсуліну та запалення. Доданий цукор сприяє утворенню жиру на животі та порушенню обміну речовин.
Трансжири (частково гідрогенізовані олії). Ці штучні жири заборонені в багатьох місцях, але все ще присутні в деяких оброблених продуктах. Вони збільшують маркери запалення і відкладення жиру на животі.
Оброблене м’ясо (бекон, сосиски, хот-доги). Містить консерванти, натрій і кінцеві продукти глікування (AGE). Воно пов’язане із запаленням і підвищеним ризиком ожиріння та серцевих захворювань.
Смаженаїжа (картопля фрі, смажена курка). Часто готується на нездорових оліях із високим вмістом жирів омега-6 і трансжирів. Сприяє окислювальному стресу і накопиченню жиру.
Алкоголь (особливо пиво і коктейлі з цукровими добавками). Надмірне споживання порушує кишкові бактерії та функцію печінки. Сприяє накопиченню жиру в центральній (тваринній) зоні та погіршує метаболізм.
Штучні підсолоджувачі (аспартам, сукралоза). Можуть здатися найкращим варіантом для вашої талії, але насправді вони викликають запалення. Підсолоджувачі здатні змінити кишкову мікробіоту і толерантність до глюкози у деяких людей.
Рослинні олії з високим вмістом омега-6 (кукурудзяна, соєва, соняшникова олія). Ці кислоти в надлишку і в дисбалансі з омега-3 можуть сприяти запаленню.