На офіційній вечері навіть звичайні фрукти можуть вимагати несподіваної техніки. Експерт з етикету Вільям Гансон пояснив, як правильно їсти банан, виноград, грушу та вишні, щоб не порушити формальні правила поведінки за столом.
Про це пише Вільям Гансон.
Банан за формальним етикетом не радять просто очищати руками й відкушувати. Спочатку ножем потрібно зрізати обидва кінці, а потім зробити поздовжній надріз на шкірці.
Після цього шкірку акуратно відгортають ножем, сам банан нарізають на невеликі шматочки та їдять виделкою.
З виноградом теж є окреме правило. Якщо на стіл подали велике гроно, не варто відривати від нього по одній ягоді.
Спочатку краще відокремити невелику частину грона, а вже потім брати з неї окремі ягоди.
Для цього існують навіть спеціальні виноградні ножиці, які були популярними ще у вікторіанську епоху. Сьогодні ними користуються рідко, але на урочистому столі такий аксесуар цілком відповідає формальному етикету.
Грушу також не радять просто брати руками та відкушувати.
Її потрібно покласти на тарілку, розрізати навпіл, а потім кожну половину поділити ще раз.
Після цього ножем видаляють серцевину, а сам фрукт їдять невеликими шматочками за допомогою виделки.
Окремі правила є й для вишень. Перед тим як з’їсти ягоду, за можливості краще видалити плодоніжку.
Кісточку не варто просто випльовувати на тарілку. Гансон радить сформувати долонею невеликий «човник», непомітно виплюнути кісточку в нього, а потім покласти її на край тарілки.
Для правші це роблять лівою рукою, для шульги — правою.
Формальний етикет може здаватися надто суворим для звичайних фруктів, але його сенс полягає у тому, щоб зробити поведінку за столом акуратною й комфортною для інших.