Звичайні сирники можна зробити ароматнішими та соковитішими, якщо додати до сирної маси свіже яблуко. Готуються вони майже так само, як класичні, а для рецепта підійде сир будь-якої жирності.
Спочатку яблуко потрібно помити, очистити від шкірки та видалити серцевину. Після цього його натирають на великій тертці.
Сир можна розім’яти виделкою або подрібнити занурювальним блендером. До нього додають яйце, цукор, ванільний цукор і трохи солі, після чого все ретельно перемішують.
Наступними до сирної маси додають натерте яблуко та просіяне борошно. Суміш знову перемішують до однорідної консистенції.
Формувати сирники зручніше вологими руками, щоб маса менше прилипала. Спочатку з неї роблять невеликі кульки, а потім трохи приплющують їх.
На сковороді потрібно розігріти олію на середньому вогні. Сирники обсмажують з обох боків до появи золотистої скоринки.
Для цього рецепта можна використовувати кисломолочний сир будь-якої жирності. Яблуко додає готовим сирникам соковитості, аромату та виразнішого фруктового смаку.