Корицю назвали однією зі спецій, які можуть позитивно впливати на рівень холестерину, але розраховувати лише на неї не варто. Дослідження показують можливе зниження ЛПНЩ і тригліцеридів, однак ефект залежить від дози, стану здоров’я та загального способу життя.
Про це пише EatingWell.
Кориця містить коричний альдегід, коричну кислоту, катехіни та проціанідини. Ці сполуки мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Сертифікована дієтологиня Барбі Червоні пояснює, що корицю вивчали не лише через можливий вплив на холестерин, а й через здатність впливати на рівень глюкози у крові та запальні процеси.
Окремий інтерес викликають дані щодо людей із діабетом і метаболічним синдромом. Саме у цих групах проводилася значна частина клінічних досліджень кориці.
У метааналізі 15 рандомізованих контрольованих досліджень учасники отримували порошок або екстракт кориці у дозах від 1 до 6 грамів на день.
Тривалість спостереження становила від 40 днів до чотирьох місяців. У групах, які отримували корицю, дослідники зафіксували зниження рівня ЛПНЩ — так званого «поганого» холестерину — та тригліцеридів порівняно з плацебо.
Водночас результати різних робіт не повністю збігаються. Дієтологиня Рене Корчак наголошує, що на висновки впливають різні дози, форми кориці, групи учасників і дизайн досліджень.
Тому корицю не можна вважати самостійним засобом для лікування високого холестерину.
Більшість досліджень, у яких зафіксували позитивний ефект, проводили з добавками кориці. Використовували дози приблизно від 1500 мг до 6 грамів на добу.
При цьому вищі дози — понад 1500 мг — у деяких роботах пов’язували з кращими показниками ЛПВЩ, або «хорошого» холестерину.
Приймати добавки без консультації з лікарем не рекомендують, особливо людям, які вже використовують препарати для контролю холестерину або рівня цукру в крові.
Призначені ліки також не слід припиняти через бажання додати корицю до раціону.
Для більшості людей порошок кориці у кількості приблизно від чверті до однієї чайної ложки на день вважається прийнятною харчовою дозою.
Водночас касія містить більше кумарину — речовини, яка у великих кількостях може негативно впливати на печінку.
Якщо корицю планують вживати регулярно, експерти радять звернути увагу на цейлонський сорт, у якому кумарину менше.
Зниження холестерину також залежить від загального раціону. Дієтологи радять частіше їсти цільнозернові продукти, бобові, горіхи, насіння, овочі та фрукти.
Серед джерел білка перевагу рекомендують віддавати курятині, індичатині, рибі та рослинним продуктам, а червоне м’ясо, сир і алкоголь — вживати помірно.
Регулярна фізична активність, достатній сон і підтримання здорової ваги також залишаються важливими для контролю рівня холестерину.